Samedi, 4 octobre 2008

Samedi, 4 octobre 2008

Ceremonie de the infuse,
Par Michio Nebashima president de l’assiociation Sengetsu kai de l’ecole de Shotu.

La personne qui a presenter la ceremonie n’est pas d’origine japonaise contrairement aux autres participants. Elle a presente la degustation d’une maniere complete et interessante. En plus elle a pris le temps pour repondre aux questions avec patience. Elle a egalement insiste sur l’histoire du the en indiquant que la tradition du the est une tradition tres ancienne.
La dame nous a explique aussi que les japonais utilisent ce rituel frequemment, et elle a specifie que parfois ils faisaient de cette passion leur travail, comme par exemple le beau frere de Michio Nebashima qu’ils est herboriste specialiste en infusion de the.

La demonstration nous a ete presentee sous forme de rituel impressionant. Les invites venus du japon, plus precisement de Hida Takayama etaient professionels et ont rigureusement respecte la tradition et le protocole. Par exemple ils nous ont chaque fois salue apres avoir servi le the. En plus ils etaient vetus avec des kimonos egalement traditionels.
Pour preparer le the le directeur du plus haut niveau, monisieur Michio Nabeshima a utlissr un Laque Shunkei, c'est a dire une surface sur la quelle il a des objets en bois teint en jaune ou rouge,et recouvert laque.

Le the etait bon mais le gout etait pour nous special et nous a rappele les algues. C’etait tres bien qu’ils ont servit du the au public une deuxieme fois . Il y avait meme deux biscuits pour intensifier l’arome après avoir bu le the qui etait servi dans des tasses anciennes et traditiomnelles d'une valeur de 1000 euro.

Cette ceremonie du the nous a permis d’etablir une relation directe entre le FIG et la culture du Japon qui etait un de nos buts principaux pendant le FIG.

Amerigo et Oliver